老舗精肉店「関精肉畜産」が、牛タン選びからカット方法、味付けまでこだわり抜いた逸品です。

塩こうじは宮城県加美町の有名醸造所「今野醸造」の手作り塩こうじを使い、風味豊に仕上げています。塩麴は調味料などは一切加えていない、糀本来の甘さと香りを引き立たせて仕込んだ自慢の品です。
これを牛タンになじませることにより、塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、さらに旨味と甘みが引き立ちます。
※塩こうじがとても焦げやすいので弱火で調理してください。


■注意事項/その他
・解凍後は、お早めに召し上がりください。
・冷凍にて発送します。到着後は冷凍庫にて保管をお願いします。
・解凍される場合は冷蔵庫にてゆっくり解凍後、お肉にしっかりと熱を通しお召し上がりください。

---------------------------------------------
容量
---------------------------------------------
130g×4枚

---------------------------------------------
原材料名
---------------------------------------------
牛タン：米国産
味噌タレ（製造地）：宮城県加美町

---------------------------------------------
消費期限
---------------------------------------------
冷凍保存で約30日
（お早めに召し上がりください）